首先，看颜色：真正的蜂蜜颜色看起来不是很清晰，白色，浅黄色或琥珀色，浅色柔和的颜色是首选; 假蜂蜜颜色鲜艳，一般为淡黄色或深黄色。 看看形状：真正的蜂蜜会引起可见的柔韧细丝，不断流动。 假蜂蜜含有悬浮物或沉淀物，当它被捡起时，它呈滴状下降并有流动切割。 看看标签：如果成分列表中含有白糖，果糖糖浆和其他成分，那就应该是假蜂蜜。
第二，真正的蜂蜜有淡淡的花香; 假蜂蜜闻起来有刺激性或果味。
第三是味道，蜂蜜甜美可口，略带酸味，水晶块酥脆，含有即食; 假蜂蜜有苦味或化学气味，没有芳香气味，水晶块像糖一样咀嚼，而且酥脆。 响亮。
第四是“热水溶解”，将一匙蜂蜜放入杯中，加入四至五倍的热水溶解，然后静置三至四小时，如果没有沉淀，则是纯蜂蜜，优质蜂蜜。
